教えて「丸一」さん!!香川の正月の準備が分かりません・・・

もういくつ寝るとお正月。

そう、クリスマスが終わるともうお正月がやってきますね。

皆様お正月の準備は万端ですか?まだ準備ができていない!と走りまわっているそこのあなた、商店街の店主さんに相談しながら急いで準備に取り掛かりましょう。

 

 

かく言う私も、いまだ準備ができてはおりません。

大掃除に年賀状、お正月料理に・・・お正月料理!!

そうでしたそうでした、そもそも私は香川で初めてお正月を迎える新米主婦。そんな私の一番のピンチは、香川名物「餡餅雑煮」。お吸い物に焼餅を入れることしか知らない私に難関がやってきました。

さあて、困った。

 

 

そんな時は・・・

\教えて!「丸一」さん!!!/

丸一

と、頼った先は南新町商店街にある乾物の老舗「丸一」さん。

乾物のことなら「丸一」さんへ。

 

 

スタッフ「餡餅雑煮を作るには・・・どうしたらよいですか?」

丸一さん「雑煮には間違いなくこれ、花鰹節に日高昆布。これに決まりだよ。」

スタッフ「え、普段はいりこ出汁なのに、お雑煮の時には違うんですね!?」

丸一さん「そうだよ~。まずね、水に昆布を漬けてしばらく置いておく。火にかけて沸く直前に昆布を取り出し、沸いたら花鰹を一握りわさっと入れるんだ。中火にしてちょっと置いて、沸騰したらすぐに取り出す。ぐつぐつし過ぎたら絶対にダメだよ。鰹節はしぼったらいけないよ、えぐみが出ちゃうからね。そしたら白みそ入れたら完成だ。やってみたら?」

と、とっても丁寧に教えてくださいました。自分で見てるだけじゃこんなこと分かりません。

商店街っていいな。

 

 

 

他にもお正月商品が並んでいますよ~。

こちらは「素干しえび 赤 ¥300(税込)」。

香川の餅つきに使う海老で、練り込むとピンク色のきれいな色のお餅が出来上がります。海老をお餅に入れるなんて!ちょっと味が気になります。

 

こちらは「スジ青のり ¥500(税込)」、餡餅雑煮の上に乗せて使うものです。磯野風味がいい香りの青のりです。

 

黒豆はこの「丹波篠山の黒豆 ¥980(税込)」が絶品とのことです。水に漬けて自分で煮るものから、この篠山の黒豆で作った出来上がったもののお取り扱いもありますよ。

 

「かずのこ」も美味しそう!!

特・大・中と種類豊富にあり、¥2500~4500で購入できます。

 

 

田づくりを作るなら、この「本田つ作り ¥500(税込)」がおすすめです。こちらも出来上がったものもありますよ。

 

 

「身欠きにしん ¥480(税込)」もあります。

にしんの昆布巻きが自分で作れちゃう!?

米のとぎ汁につけて、灰汁を抜き、炊いて柔らかくしてから、水に漬けて柔らかくなった日高昆布で巻いて炊き上げるそうです。出来立ての昆布巻き・・・絶対美味しいですね。

 

 

 

お正月の準備、色々ありますね。

この中からできそうなことにチャレンジしてみたいものです。是非皆様も一つずつトライしてみては??

さて、お正月はすぐそこ!

12/31まで営業されている「丸一」さんに駆け込んで、何から取り掛かりましょうか♪

 

丸一


「CREPE DE GIRAFE」からクリスマス限定クレープが登場♪

星のピックまでついている乙女心をくすぐるクリスマス限定クレープ♪

「CREPE DE GIRAFE」から期間限定で「クリスマスリースクレープ(¥590+税)」が登場!

販売期間は12/12~12/25まで。

数量限定なので、食べたい人はお早めに駆け込みましょう♡

 

 

いつもキャッチ―な期間限定メニューが目をひくジラフさんですが、今回のメニューもスペシャル感満載ですよ~!

ピスタチオ風味のアイスクリームがギュギュっと詰まっているクレープには、リースに見立ててナッツやベリー、栗などがトッピングされています。

ピスタチオアイスにクルミにアーモンドにカシューナッツがモリモリでナッツ好きにはたまらない美味しさです♡

そこにスターのピック付きでちょっとお得な気分になっちゃいますね。

 

ピスタチオアイスにナッツにふわふわの生クリーム、それに1枚1枚焼きたてのパリパリクレープのマリアージュから生まれるハーモニーは美味そのもの。

 

 

食べに行きたいアナタ。
さあ、「CREPE DE GIRAFE」へGO!

CREPE DE GIRAFE


老舗菓子店「春風堂」のクリスマスケーキはいかが?

南新町商店街の老舗菓子店「春風堂」では、今年もクリスマスの時期がやってきて、店内はクリスマスムード満点になっています♡

お店に入ると右側には焼き菓子などのクリスマスギフトがたくさん並んでいますよ♪ちょっとしたプレゼントから、ギフトBOX入りのものまで種類が豊富に取り揃えられているので、用途に合わせて選べるのが嬉しいです。

クリスマスギフトはバックにな行ったものやブーツ入りのもの、化粧箱に入ったものなど7種類もありますよ~!

今年は平日のクリスマスなので、会社にお菓子を持ち寄って休憩中にプチクリスマスパーティーなんていうのも楽しそうですね。

 

 

焼き菓子のセット以外にも、クリスマスに大人気の「シュトーレン」も販売していますよ。この時期になると、どこで買えるんだろう?と探している方は多いのでは?安心してください、商店街でも買えますよ!!!時間がたつほど味に深みがでてくる「シュトーレン」は今から買って、クリスマスまで少しづつ家族で食べ進めていくというのが醍醐味。そろそろ買いに来てください~♪

 


 

そんな焼き菓子が充実している「春風堂」ですが、忘れちゃいけないクリスマスケーキ。こちらが今年のラインナップです↓↓↓

ご予約はギリギリまで受けつけてくれるそうですが、予定が決まっている方はお早めに♡12/21までに予約をすると、何と1割引きの嬉しい特典もあるのです。

  • 苺の生デコレーション
    15㎝¥3000(税込¥3240)
    18㎝¥3800(税込¥4104)
    24㎝¥4700(税込¥5076)
  • 渋皮栗のモンブラン
    15㎝¥3200(税込¥3456)
  • クリスマスショコラ
    15㎝¥3000(税込¥3240)
  • プチシュータルト
    15㎝¥3300(税込¥3565)

ん~、どれにするか悩んじゃいますね♡

「苺の生デコレーション」「渋皮栗のモンブラン」「クリスマスショコラ」は毎年定番でデザインが変わり、「プシチュータルト」は今年限定のケーキとのことです。

どのケーキも当日販売もあるそうなのですが、数量限定のため確実にGETするには予約必須です!!

 

 

また、クリスマス付近になると普段のケーキもヒイラギが乗ったりと、クリスマス仕様になるようですよ♪カットケーキの需要も多いようです。

 


 

今年のクリスマスはどこのスイーツで誰と過ごしますか・・・?

素敵なクリスマスをお過ごしください。

 


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