知る人ぞ知る　隠れ家ラーメン　「笑店」

「実は　中学校の同級生が近所でラーメン屋なんてやってるんすよ‥」

そんな話を聞いたのは　かれこれ何年前のことだったか‥

行きたいなぁと思いつつ　営業時間の短さとタイミングの悪さで　なかなか食する機会のないお店で

半ばあきらめかけておりましたが

先日　ちょうど　このご近所でお仕事をする機会があり　これを逃すかと行ってまいりました。

このお店　香川県内に数店舗を抱えるチェーン店　「ぜいたくラーメン　福一」の社長の息子さんが開業されたとのこと

よく見れば　「福一」の工場の裏に併設されております。

大きな看板を出したり　クルクル回るライトでアピールしたりはしていないので

よく知っている人でないと　足を踏み入れない場所でしょうね

さて　店内に入ると　食券を買うよう促されます

最近　ラーメン屋さんは　この方式が多いですねぇ。。。

ま　いいんですけど

オーダーは　あっさり系です

数人で訪れたためか　カウンターではなく　別室の　テーブル席へご案内いただきました♪

壁面には　元祖笑店ラーメンについての記述が‥

そうこうしているうちに　ラーメン登場

スープは　醤油ベースに魚介系のだし　　ん～　カツオがけっこう効いてる気がしました

麺はもちもち感を重視したのかなという感じ

美味しくいただきました♪

今回は餃子などのサイドメニューには手を出さなかったのですが

次回はチャレンジしてみたいと思います。

店名：らぁめん工房　笑店

住所：香川県木田郡三木町氷上１４－１
電話：087-898-2917
営業：11:00～14:00